В городе М у остановки «Центральный рынок» сегодня заработал новый кофе-киоск — тот самый, что обещает «выдать латте быстрее, чем подъедет ваш автобус». Внутри всего два человека и один терминал, снаружи — навес и табличка «антидождь». Цены как у всех: американо 180 рублей, капучино 230, есть скидка 20 рублей за свою кружку. «Мы рассчитали поток по утрам, тут люди стоят по 7–10 минут, этого хватает, чтобы согреться и не злиться», — сказал бариста на старте смены, пытаясь перекричать трамвай.
Идею владельцы подсмотрели у «сиэтлских» кофе-точек: минимум пространства, максимум скорости, плюс вежливое «вам с собой?». В городе М этот «сиэтл» всплывает всё чаще — то в названиях обжарок, то в разговорах о том, как жить, когда погода внезапно делает вид, что она из Сиэтла. У киоска даже есть маленькая доска с прогнозом и смешным советом дня: «Если сыро — берите фильтр».
Для района эффект простой: у остановки стало оживлённее и, как ни странно, спокойнее — люди заняты стаканом, а не взаимным раздражением. Правда, местные продавцы из соседнего павильона уже ворчат: «Сейчас все уйдут в кофе и забудут про пирожки». Посмотрим, кто победит — кофе по-сиэтлски или классика у дома.
Будьте в курсе
