В городе М несколько крупных сетей на этой неделе обновили ценники на базовые продукты и бытовую химию: по данным мониторинга M‑News в 12 магазинах в разных районах, средний чек «на каждый день» (молоко, хлеб, крупа, яйца, чай, порошок) прибавил 2,8% за месяц. В «Пятерочке» изменения заметнее по отдельным позициям: подсолнечное масло и кофе ушли вверх на 4–6%, зато часть круп и макарон осталась на прежнем уровне. Покупатели реагируют по-деловому: меньше импульсных покупок и больше взглядов на нижнюю полку.
Контекст привычный и без романтики: поставщики пересматривают условия из‑за логистики и упаковки, а сети стараются удержать трафик акциями. «Сейчас важнее не средняя инфляция, а то, что дорожает именно корзина быстрых покупок», — говорит экономист городской торговой ассоциации. Ритейл, включая «Пятерочку», усилил собственные марки и чаще ставит промо на товары-«якоря», чтобы человек не уходил с пустой корзиной и чувством, что его снова посчитали.
Следствие для города М простое: домохозяйства начинают планировать покупки как маленький бюджетный комитет — чаще заходят в магазин у дома за необходимым и реже добирают «на всякий случай». В торговых центрах это уже видно по выручке продуктовых островков: по оценке одного из управляющих, за месяц минус 3–4% в штучных продажах снеков и напитков. «Я и в “Пятерочку” теперь хожу со списком, иначе чек получается как штраф за невнимательность», — признаётся жительница соседнего квартала.
Будьте в курсе
