Сети супермаркетов и небольшие магазины у дома в городе М синхронно начали обновлять ценники на полках — не резко, но заметно. Управляющие точек объясняют это «плановой корректировкой условий поставок» с 1 октября: поставщики пересматривают контракты, учитывая изменения в цепочках поставок и правилах расчётов. Формально речь идёт о нескольких процентах, но для покупателя это превращается в плюс 5–7 рублей к молоку и десятку яиц. Вечером у касс обсуждают не столько конкретные товары, сколько общий тренд: «Каждый месяц как маленький Новый год — заходишь и угадываешь, что подорожало», — бурчит мужчина средних лет в очереди.
По словам экономиста городской Торговой палаты, часть сетей заранее закладывает возможное повышение НДС в следующем году, чтобы не менять ценники дважды и не перегружать IT-системы. При этом официальных решений ещё нет, но в локальной торговле уже считают, как возможная смена ставки ударит по обороту и спросу. В сегменте общепита, где маржа и так просела после летнего сезона, предприниматели осторожнее: кто-то переводит посетителей на бизнес-ланчи поменьше, кто-то уменьшает порции, скрывая подорожание в граммах, а не в рублях. «Для нас плюс один процент по НДС — это минус один сотрудник в смене», — говорит совладелец небольшого кафе на улице Складской.
Для горожан эта математика проявляется в другом: меняется маршрут по супермаркету и содержимое корзины. Покупатели в городе М всё чаще идут сначала к полке со скидками, а только потом к привычным брендам, и внимательно проверяют чеки в приложениях. Аналитики местных рынков уже фиксируют рост оборота дешёвых марок и снижение спроса на премиальные позиции — ровно та схема, которая раньше отмечалась в столичных агломерациях после изменения НДС. Если осенний марафон корректировок продолжится, в моду вернётся старый городской навык — закупаться раз в неделю в гипермаркете на окраине, а не каждый вечер в соседнем магазине у подъезда.
Будьте в курсе